Twee molens, twee smaken

Kwaliteit staat bij ons voorop, dat is zeker. We hebben er daarom voor gekozen om twee maalmolens te gebruiken, één voor koffie (en alle koffiesoorten die je maakt met een ‘lange koffie’) en één voor de sterkere shots, bijvoorbeeld voor het maken van espresso en cappuccino.

Twee molens betekent twee smaken. Voor iedere molen hebben we zelf een melange samengesteld. Wat was dit moeilijk! Smaken zijn zo verschillend… De één houdt van stevige koffie met chocoladetinten, de ander kiest liever voor een wat mildere koffie. Met een groot aantal proevers zijn we dan ook op ontdekkingstocht gegaan naar dé perfecte combinatie van koffiebonen. Dit heeft geresulteerd in de volgende melanges:

Koffie: Mocca Regalo Melange

• Regalo de Dios (Arabica, single origins)
• Mocca Bourbon (Arabica, melange)

Espresso: Noir Chibinge Melange

• Noir Desir (Arabica en Robusta)
• Chibinge (Arabica en Robusta)

Liever een kop thee? Hiervoor hebben we heerlijke losse thee melanges van Fleur de Cafe. Kies uit de volgende smaken:

• Groen: (Sencha Lemon) Groene thee met onder andere citroengras
• Rooibos: (Naturel Bio) Pure Afrikaanse biologische Rooibos
• Bosvruchten: (Bio) Licht zoete zwarte thee met stukken aardbei en aardbeiblad
• Earl Grey: (Bio) Zwarte biologische thee met het geliefde Bergamotaroma

Daarnaast werken we op aanvraag met verse munt, citroen en gember.